6月11日
セロリを食べてイライラを鎮める!

ハーブのような香りの「セロリ」。独特の香りにはイライラを鎮めるアピインという成分が多く含まれています。また、葉にはピラジンという血液サラサラ成分や、美肌成分のβカロテンが茎よりも豊富。葉も捨てずにしょうゆ漬けなどにしましょう。香りが苦手な人は、豆乳スープやトマトスープに入れてもよいでしょう。じっくりと煮込んだセロリはクセが和らいでおいしく食べられます。

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2017年6月

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「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。