3月4日
みそ汁は熱すぎず冷ましすぎずが美味しい

食べ物には、美味しいと感じる最適温度があります。みそ汁は熱いと塩味がマイルドに感じられ、冷めると塩味を強く感じるので、65~70℃程度が適温。ただし具だくさんの豚汁などは、食べ終わるまでに時間がかかるので、少し熱めにした方が最後まで美味しく食べられます。

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2019年3月

今日の健康ひとことりでは、手軽に役立つ健康情報を毎日お届けします。

「ひとことり」は、”ひとこと”と”小鳥(ことり)”をあわせて作ったことばです。
小鳥のさえずりには癒しの効果があります。